2026-05-06

فهم زيت السمسم المخلوط: مكون طهي متعدد الاستخدامات

زيت السمسم الممزوج هو مكوّن متعدد الاستخدامات يجمع بين النكهات الغنية والفوائد الصحية لزيت السمسم وزيوت أخرى، مما يعزّز تنوعه في مختلف التطبيقات الطهيّة. يُصنَع هذا الزيت غالبًا بمزج زيت السمسم المحمص، الذي يتميز بنكهة قوية تشبه الجوز، مع زيوت أخف مثل زيت الكانولا أو زيت عباد الشمس. لا يغير هذا المزيج الملف النكهي فحسب، بل يؤثر أيضًا على…