Bidaia larria

Saltsa Gazi-Gozoa palatua bere zaporeen oreka ezin hobearekin liluratzen duen ongailu interesgarria da. Sukaldaritza asiarrak, batez ere txinatarrak, sortua, saltsa hau mundu osoko sukaldeetako oinarrizko osagaia bihurtu da. Gozotasunaren eta azidotasunaren arteko nahasketa harmoniatsuak plateren zaporea areagotzeaz gain, erakargarritasun bisuala handitzen duen kolore bizia ere ematen du. Lehengai nagusiak dira