Olio nahastua ulertzea: osagai kultinario albersoa

Sesamo-olio nahasia osagai anitza da, sesamo-olioaren zapore aberatsak eta onura sendagarriak beste olio batzuekin konbinatzen dituena, hainbat sukaldaritza-aplikaziotan duen moldaerraztasuna areagotuz. Olio hau, sarritan, zapore gogorra eta intxaur modukoa duen sesamo-olio txigortua kanabera- edo ekilore-olio arinagoekin nahastuta ekoizten da. Konbinazio honek ez du soilik zapore-profila aldatzen, baizik eta eragin ere badu…