L-Isfruttament is-sigrieti ta' Sauce Awtentika tal-Ħut għat-Tajjir Tajlandiż

Meta niġi għall-kċina Tajlandiża, ftit ingredjenti huma daqs il-konserva tal-ħut awtentika. Dan il-kondiment, magħruf bħala “nam pla” fit-Tajlandiż, huwa pilastru tal-wirt kulinari ta’ dan il-pajjiż u komponent ewlieni li jirrappreżenta t-togħmiet uniċi tal-kċina tal-Asja tax-Xlokk. L-fehim tar-rwol u n-nuqasijiet tal-krej tal-ħut jista’ jtejjeb bil-kbir l-esperjenza tiegħek fit-tisjir. Is-saġar tal-ħut awtentiku jingħamel permezz ta’ m