مٺي ۽ کٽي ساس هڪ دلچسپ چٽڻي آهي جيڪا پنهنجي مذاق جي بلڪل توازن سان حسِ ذائق کي متوجه ڪري ٿي. ايشيائي کاڌن مان نڪتل، خاص طور تي چيني، هي ساس سڄي دنيا جي باورچينين ۾ هڪ بنيادي شئي بڻجي وئي آهي. مٺي ۽ تيزابيت جو هم آهنگ ميلاپ نه رڳو کاڌن جي ذائقي کي بلند ڪري ٿو پر ان ۾ هڪ زندهه رنگ به شامل ڪري ٿو جيڪو بصري اپيل کي وڌائي سگهي ٿو. ۾ پرائمري جزا